L'Origan vulgaire, également appelé Origan commun, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Elle forme de belles touffes vivaces aux tiges rougeâtres duveteuses, dressées, portant des petites feuilles ovales, opposées, vert foncé. Elle fournit des fleurs rose pourpre en panicules3. Elle apprécie les sols calcaires secs et les bords de mer. L'origan est une plante condimentaire qui fleure bon la Provence et ses herbes emblématiques auxquelles elle est associée avec le thym, la sarriette, le romarin notamment.